Menta proprietà, ricette di cucina e di cosmesi

Chi non conosce la menta? E’ una delle erbe aromatiche più usata sia in cucina che in cosmesi e in medicina. È una pianta utilizzata da secoli dalla medicina popolare per le sue notevoli proprietà curative.  Interessante è inoltre il collegamento tra menta e memoria.

Utilizzata largamente in cucina e nelle industrie alimentari per realizzare liquori, nella maggior parte dei casi si trova nella composizione degli amari grazie alle sue proprietà digestive. Oppure usata come correttore del gusto in cibi e medicinali.

I tipi di menta sono tantissimi quella più conosciuta è la menta piperita

Menta proprietà e benefici

Digestione

Favorisce la digestione grazie alla sua capacità di attivare sia le ghiandole salivari che sono nella bocca sia le ghiandole che secernono gli enzimi digestivi. Inoltre esercita un’ attività antispastica sulle cellule muscolari lisce dell’apparato digerente e respiratorio.

Infuso digestivo

In caso di indigestione possiamo bere una buona tazza di tè alla menta oppure una tisana preparata mettendo infusione un cucchiaino da caffè di foglie di menta secche in una tazza di acqua bollente per 15 minuti da bere dopo i pasti.

Igiene orale

Grazie al suo olio essenziale aumenta la salute orale inibendo la crescita batterica dannosa all’interno della bocca, pulendo lingua e denti. Per questo motivo dentifrici e collutori in genere  hanno la menta tra i loro ingredienti.

Basta strofinare o masticare qualche foglia di menta.

Decotto contro alitosi, gengive doloranti e mal di denti

10 pizzichi di foglie secche per 1 litro di acqua.

Cura della pelle

Tra le sue proprietà spicca anche quella di essere un antisettico ed antiprurito grazie al mentolo. La sua sensazione di freschezza allevia quella fastidiosa voglia di grattarsi in caso di puntura di insetti, riducendone anche il gonfiore. Non a caso, infatti, il suo olio, il mentolo, è spesso un componente base di prodotti repellenti per insetti.

Disturbi respiratori

Il suo forte aroma è molto efficace per alleviare la congestione di naso, gola, bronchi e polmoni, dando sollievo dai disturbi respiratori. Oltre a calmare i disturbi di gola, naso e altri canali respiratori, allevia anche l’irritazione della gola dovuta ad una tosse cronica. Se ci pensiamo questo è il motivo per cui molti balsami hanno la menta come ingrediente principale.

Previene la perdita di memoria

Uno studio americano ha valutato gli effetti positivi che la menta ha sulla vigilanza, sulla conservazione e sulla funzione cognitiva. Sembra che le persone che usano frequentemente gomme da masticare, in cui il principale ingrediente attivo è la menta, hanno un livello più elevato di memoria ed attenzione.

Io non amo le gomme da masticare! Proverò con le foglie da aggiungere nelle insalate.

Anche su Alimentazione naturale edizione Riza, la menta viene indicata come alimento che ringiovanisce il cervello.

Perdita di peso

Questa deliziosa spezia stimolando gli enzimi digestivi aiutano ad assorbire i nutrienti dal cibo e allo stesso tempo consumano il grasso trasformandolo in energia da utilizzare piuttosto che grasso da accumulare.

Interessante potrebbe essere l’idea di aggiungerne un po’ agli antipasti per attivare sin da subito  le ghiandole salivari e quelle che secernono gli enzimi digestivi.

Come al solito deve prevalere il buon senso, aggiungiamola nella nostra dieta ma senza esagerare!

Ricette con la menta

In cucina la menta viene utilizzata in tantissimi modi, dal famosissimo tè marocchino alla salsa inglese.

La ritroviamo negli aperitivi ma anche nelle insalate. Perfetta è per donare freschezza ai finger food con anguria e feta.

Con la menta ho preparato anche questo delizioso sorbetto rinfrescante, non solo buono ma anche ricco di vitamine e sali minerali grazie all’aggiunta del cetriolo.

La mia carissima amica Welda, invece, ci propone un delizioso gelato alla menta senza glutine, senza latticini e senza gelatiera.

Ricette per la cura del corpo fai da te

Perfetto questo latte mentolato per riattivare la circolazione delle gambe.

Leggera e morbida questa crema corpo a base di menta e cocco.

Consigni del famoso erborista Maurice Messèguè

Infuso per mantenersi in forma fisica

Sei pizzichi di menta e due pizzichi di rosmarino per 1 litro di acqua.

Infuso per favorire l’armonia coniugale

Due pizzichi di menta e un pizzico di santoreggia per una tazza di acqua bollente.

Le informazioni riportate su Saluteebellezzaincucina.it  sono di natura generale e non possono essere utilizzate per la determinazione di un trattamento, l’assunzione o la sospensione di un farmaco , non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico generico, di uno specialista , di un dietologo. L’utilizzo di tali informazioni è sotto la responsabilità, il controllo e la discrezione unica dell’utente.