Insalata di pere e noci
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Insalata di pere e noci

Preparazione10 min
Tempo totale10 min
Portata: Salad
Cucina: Italian
Porzioni: 2
Chef: luciaantenori

Ingredienti

  • 2 pere
  • Radicchio rosso q. b.
  • valeriana q. b.
  • 4 noci
  • Succo di limone
  • Aceto di mele q. b.
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale fino q. b.

Istruzioni

  • Lavare il radicchio e la valeriana. Metterli in una ciotola ed aggiungere le pere tagliate a fettine o a cubetti ed irrorate con del limone per non farle annerire.
  • Aggiungere le noci spezzettate e condire con il sale, aceto ed olio precedentemente emulsionali in un barattolino di vetro.