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Dressing al limone e senape cremoso servito in una ciotola bianca accanto a un'insalata mista fresca
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Dressing al limone e senape: il condimento cremoso pronto in 5 minuti

Portata dressing
Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Servings 4
Ingredienti
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio di senape integrale
  • il succo di mezzo limone
  • la scorza grattugiata di mezzo limone biologico
  • un pizzico di sale
  • pepe nero macinato fresco facoltativo
Istruzioni
  • Versa in una ciotola l'olio extravergine d'oliva, la senape, la scorza di limone e il succo appena spremuto.
  • Emulsiona con una forchetta o una piccola frusta fino a ottenere un condimento omogeneo. La senape integrale aggiunge una nota leggermente pungente, mentre il limone porta una piacevole freschezza. Non servono molte altre aggiunte per dare carattere al piatto.
  • Se preferisci un metodo ancora più pratico, versa tutti gli ingredienti in un piccolo barattolo con coperchio e agitalo energicamente per 20-30 secondi: otterrai una salsa cremosa in pochi istanti

Note

Consigli per un risultato perfetto

  • Usa ingredienti a temperatura ambiente.
  • Grattugia solo la parte gialla della scorza del limone.
  • Mescola energicamente con una piccola frusta oppure agita il barattolo.
  • Assaggia sempre prima di servire per bilanciare acidità e sapidità.