Insalata di valeriana con fragole e feta: ricetta facile, fresca e light -da stampare

Portata Piatto unico

Cucina Italiana

Keyword insalata di fragole e feta, insalata di fragole e formaggio di capra, insalata di valeriana con fragole e feta, insalata estiva leggera e veloce, ricette estive con poche calorie

Preparazione 5

Servings 2

Author Lucia Antenori

Cost 3,90 euro

Ingredienti

120 g di valeriana
150 g di fragole fresche
100 g di feta greca
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di aceto balsamico

Istruzioni

Sciacqua accuratamente le foglie sotto acqua corrente fredda e asciugale delicatamente con una centrifuga per insalata.
Lava le fragole, rimuovi il picciolo verde e tagliale a metà.
Scola la feta dalla sua salamoia e riducila a cubetti regolari di circa 1 cm.
In una ciotola capiente disponi la valeriana come base. Aggiungi le fragole tagliate e i cubetti di feta distribuendoli uniformemente.
In una tazzina, emulsiona l’olio extravergine d’oliva con qualche goccia di aceto balsamico. Versa la vinaigrette sull’insalata appena prima di portarla in tavola.