RICETTA-Uova alla coque in friggitrice ad aria
Equipment
- 1 Friggitrice ad aria calda
Ingredienti
- 4 uova di media grandezza
Istruzioni
- Inserisci le uova nel cestello: Adagia delicatamente le uova direttamente nel cestello della friggitrice ad aria. Puoi utilizzare uova a temperatura ambiente oppure appena tolte dal frigorifero, ma è importante considerare che la temperatura iniziale può influenzare il tempo di cottura.
- Imposta la friggitrice ad aria a 120 °C: Cuoci le uova a 120 °C per circa 9-10 minuti. Per un tuorlo molto liquido puoi iniziare con 9 minuti. Se invece preferisci un tuorlo più cremoso e leggermente più denso, prova 10-11 minuti. La prima volta che utilizzi questo metodo, considera questi tempi come un punto di partenza e regolali in base alla tua friggitrice ad aria.
- Raffredda immediatamente le uova: Al termine della cottura, trasferisci le uova in una ciotola con acqua fredda per fermare rapidamente la cottura. L’acqua fredda aiuta anche a rendere più semplice la gestione delle uova una volta cotte.
- Servi subito: Rompi delicatamente il guscio e servi le uova alla coque ancora calde. Puoi aggiungere un pizzico di sale e pepe oppure accompagnarle con pane integrale tostato.