Ingredienti
- fragole mature
- formaggio spalmabile ovino o di mucca
- mozzarella
- basilico
- aceto balsamico
Istruzioni
Come preprare le bruschette
- Tostare le fette di pane e spalmarle con il formaggio fresco.Lavare le
fragole sotto il getto di acqua corrente senza sciuparle. Tamponarle
delicatamente con un tovagliolo di stoffa o carta. Tagliarle in rondelle
spesse e metterle sul formaggio. - Completare le bruschette irrorando le fragole l’aceto balsamico e del basilico spezzettato
Come preparare i Bocconcini di mozzarella e fragole
- Per questa ricetta non ci sono dosi precise , per ogni porzione sarà
necessario mezza mozzarellina, una fragola, una foglia di basilico,
qualche goccia di aceto balsamico ed uno stuzzicadenti per tenere tutto
insieme. - La mozzarella può essere sostituita da altro formaggio in base ai propri gusti.
- Le fragole devono essere mature, dolci per avere il contrasto con
l’aceto balsamico e con il formaggio altrimenti perde l’armonia dei
sapori