Crema spalmabile di sesamo e miele ricetta
Servings 1 vasetto
Ingredienti
- 50 g di semi di sesamo
- 50 g di tahin
- 100 g di miele d'acacia
Istruzioni
1. Frulla i semi di sesamo
- Versa i semi di sesamo in un piccolo mixer e azionalo a brevi impulsi. Prosegui fino a ottenere una pasta ancora leggermente granulosa. Non serve raggiungere subito una consistenza liscia: ci penseranno il tahin e il miele ad ammorbidire il composto.
Aggiungi il tahin
- Versa il tahin a filo continuando a frullare a intervalli. Essendo già una pasta di sesamo lavorata, aiuterà a legare i semi tritati.
Unisci il miele d'acacia
- Aggiungi il miele poco alla volta, lavorando brevemente il composto finché non risulterà ben amalgamato. Se noti che il contenitore o la crema iniziano a scaldarsi, fermati per un minuto e lascia riposare prima di riprendere.
Trasferisci nel vasetto
- Quando la crema è omogenea, dagli una rapida mescolata con un cucchiaio di legno e versala in un vasetto di vetro pulito.
Note
Consiglio sull'ingrediente: Il miele d'acacia è l'ideale per questa preparazione grazie al suo sapore delicato che rispetta l'aroma del sesamo senza coprirlo.