Servings 2 persone
Ingredienti
- 100 g di mandorle
- 300 g di acqua
Istruzioni
- Per preparare il latte di mandorla, mettete in ammollo le mandorle in una ciotola piena d’acqua per tutta la notte. Riponete la ciotola in frigo.
- Il giorno successivo, togliete la pelle e scolate le mandorle. Mettetele in un frullatore e frullatele il più possibile.
- Aggiungete gradualmente l’acqua e continuate a frullare.
- Filtrate il composto di mandorle ed acqua attraverso un colino a maglie fitte, poi filtrare il resto con un panno pulito.