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melanzane grigliate
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Melanzane grigliate nella friggitrice ad aria calda
Portata Contorno
Cucina Italiana
Keyword melanzane grigliate
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Servings 2 persone
Author Lucia Antenori
Equipment
  • Friggitrice ad aria calda
Ingredienti
  • 400 g melanzane
  • Prezzemolo q.b.
  • Olio extra vergine d'oliva q.b.
  • 1 Spicchio di aglio
  • Aceto di mele q.b.
  • 1 Peperoncino
Istruzioni
  • Lavate le melanzane sotto il getto dell’acqua corrente, asciugatele con della carta assorbente e tagliatele. Potete decidere di affettarle a rondelle o a fette senza sbucciarle.
  • Se volete delle melanzane morbide dovete tagliarle ad uno spessore di circa 5 mm. Disponi le melanzane affettate nel cestello della friggitrice ed imposta a 180° per 10 minti. I tempi possono variare la friggitrice a friggitrice quindi io vi consiglio sempre di dare un’occhiata dopo i primi 5 minuti.
  • Una volta cotte mettete le  melanzane grigliate in un contenitore e iniziate a condirle con sale, olio ed un trito di prezzemolo ed aglio ed un goccio di aceto. Se amate il piccante aggiungete un peperocino tagliato a rondelle.