Equipment
- Un barattolo di vetro
- Un colino a maglie di nylon
- Un cucchiaio di legno o spatola di silicone
Ingredienti
- 500 ml panna fresca di latte
- 50 g grani di kefir
Istruzioni
- Versate la panna fresca in un barattolo di vetro ed aggiungete i grani di kefir di latte.Coprite il barattolo con del tessuto o uno scottex fermato con degli elastici. Mettetelo in un luogo fresco e lontano dalla luce solare diretta per 24 ore.
- Trascorso il tempo la panna sarà pronta. A questo punto vi basterà filtrare i grani di kefir separandoli dalla crema attraverso un colino.