Servings 2 persone
Ingredienti
- 2 trote medie
- Pomodorini datterini rossi e gialli q.b.
- Grani di pepe q.b.
- 1 spicchio di aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Prezzemolo q.b.
Istruzioni
- Fai pulire le trote dal tuo pescivendolo di fiducia chiedendo che vengano anche squamate.
- Prendi della carta forno e taglia due rettangoli in cui dovrai cucinare i pesci singolarmente.
- Bagna la carta forno e strizzala, adagia la trota ben lavata e sgocciolata. Completa con i pomodorini datterini che potrai mettere interi o tagliati a metà e condisci con sale, olio extra vergine d’oliva, grani di pepe e prezzemolo. Chiudi per bene i cartocci a caramella.
- Inserisci i cartocci con il pesce nella friggitrice ad aria preriscaldata a 180° C e fai cuocere per 20 minuti. I tempi potrebbero variare in base al modello della tua friggitrice ad aria. Tieni conto che il pesce non ha bisogno di cuocere per tempi lunghi.
- Se vuoi far rosolare un pochino i pomodorini, negli ultimi minuti di cottura prova ad aprire i cartocci.
- Se hai qualche dubbio sulla cottura ti basta infilzare uno stecchino nel pesce, se è cotto lo stecchino entrerà senza trovare resistenze