Servings 2 persone
Ingredienti
- 500 g di verza
- 1 spicchio di aglio
- Qualche pomodorino
- Qualche cappero
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- 1 foglia di alloro
Istruzioni
- Scegliete una bel cavolo verza fresco, tagliate il torsolo e togliete le foglie esterne più dure e sciupate. Tagliate a metà ta verza e tagliatela a strisce, lavatela per bene e lasciatela nell’acqua.
- Intanto versate l’olio in una casseruola, aggiungete l’aglio e fate insaporire l'olio e aggiungete la verza tagliata senza sgocciolarla completamente. Coprite con con coperchio e fate appassire la verdura a fiamma bassa.
- Quando la verza inizierà inizierà a ridursi aggiungere qualche pomodorino a cui avremo tolto la semenza, la foglia di alloro , qualche cappero e salare.
- Continuare la cottura per circa 30 minuti o finché raggiungerà il grado di cottura che più vi piace. Non fate cuocere tantissimo la verza.