Lucia Antenori Vi piacciono i centrifugati? Oggi vi propongo un centrifugato di mele, arance, limoni, carote e zenzero per deliziare il vostro palato. Ottimo anche per aumentare le difese del nostro sistema immunitario.
Se non avete una centrifuga o un estrattore potete prepararli con il bimby e se non avete nemmeno il bimby potete semplicemente usare un buon frullatore. Ora vi spiego come procedere con gli strumenti che avete in casa.
Centrifugato di mele, arance, carote e zenzero
Il succo che vi propongo è tipo il succo ACE ricco di vitamina C, vitamina A e beta carotene, vitamina E unite alle proprietà dello zenzero che è un ottimo alleato contro i sintomi influenzali poiché allevia la congestione nasale, i dolori nelle articolazioni, il mal di gola e la tosse.
Ingredienti per due persone
- 2 arancia
- Metà limone
- 1 mela sbucciata
- 2 carote grandi
- Un pezzetto di zenzero
- Acqua q.b. (solo se usate il bimby o frullatore)
Centrifugati nella centrifuga
Usare la centrifuga è sicuramente il modo più semplice per estrarre il massimo dei liquidi dalla frutta e verdura, anche se gli estrattori di succo sono considerati migliori perché hanno la capacità di estrarre ancora più liquido e di mantenere anche parte della polpa. Se siete nella fase di quale strumento comprare allora vi consiglio la lettura di questo articolo: estrattore o centrifuga?
Comunque se avete la centrifuga vi basterà inserire tutti gli ingredienti ben lavati, sbucciati e spezzettati e bere subito il vostro succo per non far deteriorare le vitamine e i sali minerali che contiene.
Come preparare il centrifugato di frutta con il bimby
Per prima cosa lavate e sbucciate la frutta togliendo eventuali semi e torsolo della mela, sbucciare anche lo zenzero.
Inserite nel boccale del bimby tutti gli ingredienti tagliati a pezzetti e aggiungete un bicchiere di acqua.
Frullate tutto a velocità 7 per 20 secondi, passando gradualmente dalla velocità minima a quella indicata. Poi impostate a velocità 10 per altri 20 secondi.
A questo punto filtrate tutto attraverso un colino e aggiungete altra acqua se necessaria.
Con i residui di frutta che vi resteranno nel colino potrete preparare una buonissima torta per la colazione.
Lo zenzero non è interessante soltanto nelle preparazioni fresche come questo centrifugato, ma può regalare una piacevole nota speziata anche ai dessert. Nella nostra cucina lo utilizziamo, ad esempio, per profumare delicatamente lo sciroppo dei fichi sciroppati al Passito, insieme al limone, creando un abbinamento aromatico delicato e particolare.
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