Lucia Antenori Feta ed anguria sono due ingredienti ottimi per preparare un aperitivo estivo fresco, perfetto per queste giornate di caldo. L’anguria, inoltre, è uno dei cibi che favoriscono l’abbronzatura. Mi raccomando in queste giornate di caldo non fatela mancare a tavola.
Gli spiedini di feta e frutta sono degli antipasti semplici da preparare, basta tagliare la feta a cubetti e con uno scavino creare tante palline con l’anguria. Fissare ogni pallina di anguria sulla feta con uno stuzzicadenti e completate con una foglia di menta. Potete condirlo con aceto balsamico, olio extravergine d’oliva ed un po’ di sale. Io lo preferisco senza alcun condimento per sentire ancor di più il contrasto dolce salato.
Possono essere preparati in anticipo e conservati in frigo in un contenitore, ma vi consiglio di mettere la foglia solo qualche ora prima servirli.
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Finger food estivi di feta
Ingredienti per 20 spiedini
- 250 g circa di feta
- 20 palline di anguria
- 20 foglie piccole di menta piperita
- Aceto balsamico q. b. (io non l’ho utilizzato)
- Olio e sale q.b ( io non li ho utilizzati)
Come preparare gli antipasti estivi di anguria
La ricetta è molto semplice da preparare, vi basterà fare le palline di frutta con uno scavino, io ne ho ricavate una ventina.
Tagliate la feta in 20 cubetti, prendete le foglie di menta e degli stuzzicadenti. Componete ogni spiedini di frutta e formaggio come si vede nella foto. Io non ho condito con aceto balsamico, olio e sale ma voi provateci con alcuni per vedere la differenza di sapore. A me sono piaciuti così al naturale.
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Lo sapevate che la feta non fa ingrassare?
La feta è un formaggio greco preparato con il latte di pecora o di capra. Rispetto ad altri formaggi la feta ha meno grassi e calorie quindi se mangiata con moderazione non fa ingrassare. Alcuni grassi contenuti in questo formaggio aiutano a stimolare la riduzione della massa grassa e l’aumento della massa magra.
Arrivederci alla prossima ricetta dedicata alla salute e bellezza del nostro corpo!
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