Lucia Antenori Oggi ti propongo la ricetta degli spiedini di verdure estive in friggitrice ad aria calda senza glutine! Perfetti per un pasto sano e leggero, questi spiedini combinano i sapori freschi delle verdure di stagione con la praticità della friggitrice ad aria.
Anche se la friggitrice ad aria non frigge realmente, ma funziona come un piccolo forno ventilato, ci aiuta a velocizzare i tempi di cottura e a consumare meno corrente.
Questi spiedini di verdure estive sono Ideali per chi segue una dieta gluten free, sono un’ottima scelta per preparare un contorno sano low carb o degli antipasti sfiziosi.
Le verdure, sia crude che cotte, dovrebbero sempre accompagnare i nostri pranzi e cene, ma spesso finiamo per consumarle sempre nello stesso modo, rischiando di annoiarci.
Questa ricetta sfiziosa di spiedini di verdure estive in friggitrice ad aria offre una soluzione creativa e gustosa, permettendoci di variare il sapore in base alle verdure di stagione disponibili.
Un modo divertente e delizioso per portare in tavola freschezza e varietà, rendendo ogni pasto un’esperienza unica e piacevole.
Sperimenta questa ricetta facile e veloce, perfetta per pranzi, cene o barbecue estivi e scoprirai che prepararli non è mai stato così semplice e divertente!
Ingredienti
Zucchine: Le zucchine sono ricche di vitamine e minerali, e la loro consistenza croccante le rende perfette per gli spiedini. Assicurati di tagliarle a rondelle o a cubetti uniformi per una cottura omogenea.
Melanzane: Le melanzane aggiungono un tocco di sapore unico e una consistenza morbida ai tuoi spiedini. Tagliale a rondelle, e se preferisci, puoi lasciarle spurgare con un po’ di sale per eliminare l’amaro. Sciacquatele prima di utilizzarle.
Peperoni: I peperoni colorati (rossi, gialli e verdi) non solo rendono i tuoi spiedini visivamente attraenti, ma aggiungono anche un sapore dolce e succoso. Tagliali a quadrati.
Pomodorini: I pomodorini ciliegini o datterini sono perfetti per aggiungere una nota di dolcezza e freschezza. Lasciali interi per evitare che si disintegrino durante la cottura.
Per le quantità degli ingredienti non è necessario che io ti indichi i grammi necessari.
Ricetta: quantità e tempi di cottura per preparare gli spiedini di verdure: contorno leggero e sfizioso
Ingredienti per 4 persone
- 8 pomodorini ciliegini
- 1 peperone grande
- 2 melanzane lunghe
- 2 zucchine medie
Per l’emulsione
- Olio evo q.b.
- Sale fino e pepe ( se gradito)
- Origano q.b.
Come preparare gli spiedini di verdura
Imposta la friggitrice ad aria a funzione PRERISCALDA per 5 minuti.
Intanto che la friggitrice si riscalda alterna le verdure su bastoncini di legno per spiedini.
Con un pennello da cucina spennella gli spiedini con un composto di olio, origano e sale e disponili nella friggitrice ad aria. Imposta 15 minuti a 180°. Controlla la cottura e prolunga i tempi se necessaio. I tempi di cottura, infatti, potrebbero variare da modello a modello.
Ora non ti resta che servire gli spiedini di verdure estive con una deliziosa trota al cartoccio.
- 8 pomodorini ciliegini
- 1 peperone grande del colore che preferisci
- 2 melanzane lunghe
- 2 zucchine medie
- Olio evo q.b.
- Sale fino e pepe ( se gradito)
- Origano q.b.
- Imposta la friggitrice ad aria a funzione PRERISCALDA per 5 minuti.
- Intanto che la friggitrice si riscalda alterna le verdure su bastoncini di legno per spiedini.
- Con un pennello da cucina spennella gli spiedini con un composto di olio, origano e sale e disponili nella friggitrice ad aria. Imposta 15 minuti a 180°. Controlla la cottura e prolunga i tempi se necessaio. I tempi di cottura, infatti, potrebbero variare da modello a modello.
